Saat berbuka puasa, kita dianjurkan untuk mengonsumsi makanan manis yang mengandung gula dan karbohidrat. Sebab, keduanya merupakan sumber energi untuk otak, serta mampu menjaga mood positif selama berpuasa. Ada beberapa inspirasi menu lezat dan mudah yang bisa dibuat di rumah.
Namun, kita juga perlu memastikan makanan manis yang dikonsumsi memiliki nutrisi seimbang. Hal ini dilakukan untuk mencegah konsumsi gula berlebih yang justru bisa mengganggu aktivitas sehari-hari.
Untuk itu, berbuka puasa sebaiknya menggunakan makanan manis yang dibuat sendiri di rumah ketimbang membeli dari luar karena tidak dapat dipastikan kebersihan maupun kandungan gizinya.
Membuat sajian berbuka puasa di rumah pun tidak sulit, Anda bisa menggunakan selai cokelat hazelnut yang terbuat dari bahan-bahan sederhana berkualitas tinggi, dan mampu membuat berbagai macam makanan terasa lebih enak.
Nutella memiliki berbagai resep untuk memuaskan pikiran dan jiwa Anda yang dapat disiapkan hanya dengan sedikit usaha, sebagai upaya menyajikan makanan manis, mudah, dan sangat memuaskan sebagai menu berbuka puasa.
1. Bola Kurma
Kreasi pertama, Anda bisa mencoba untuk membuat bola kurma, yakni sajian ringan berbahan dasar kurma yang dapat dibuat dengan mudah. Untuk membuatnya, simak resep dari inspirasi menu berikut seperti yang dikutip dari siaran pers, Jakarta, Sabtu (9/4/2022).
Bahan-bahan (untuk 8 porsi):
● ¾ cup (175 mL) ground almonds
● ¼ cup (60 mL) kurma
● ¼ cup (60 mL) kelapa parut
● 6 tbsp (90 mL) sirup maple
● ½ tsp (2 mL) bubuk kayu manis
● 3 gr choco powder
● 30 gr mentega yang sudah dilelehkan
● 1/3 cup (75 mL) Nutella®
● Kacang pistachio
Cara membuat inspirasi menu
1. Masukkan almond, kurma, kelapa parut kering, sirup maple, dan kayu manis ke dalam food processor. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga rata.
2. Bila bahan sudah tercampur rata, bentuk menjadi bola-bola dengan ukuran sesuai selera.
3. Tambahkan Nutella sebagai hiasan di atas bola kurma.
4. Tambahkan potongan buah segar sebagai pelengkap. Hidangan siap disajikan.
2. Mini Tarts, kelezatan dalam satu gigitan
Kreasi menu berbuka puasa dengan makanan manis yang sehat selanjutnya adalah kue tart mini. Sesuai namanya, hidangan ini berukuran mini namun tetap mengenyangkan, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai teman berbuka puasa. Untuk membuatnya, berikut resepnya.
Bahan-bahan (untuk 6 porsi):
● 250 g tepung
● 125 g mentega
● 125 g gula pasir
● 4 g baking powder
● 1 telur
● 1 kuning telur
● Zest dari 1 lemon
● Garam
● 90 g Nutella® (15 g/porsi)
Cara membuat:
1. Masukkan tepung dan baking powder ke dalam tumpukan di papan kue.
2. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk dengan cepat.
3. Tambahkan gula, kuning telur dan telur, kulit lemon parut dan sejumput garam.
4. Campur semua bahan dengan cepat, kemudian bentuk bulat.
5. Bungkus adonan dengan kain dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
6. Gulung adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 5 mm. Potong adonan membentuk lingkaran sedikit lebih besar dari cetakan yang akan Anda gunakan.
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan tepung.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 °C selama 8-10 menit.
9. Setelah itu, keluarkan tart dari cetakan dan biarkan dingin. Isi tart dengan Nutella® dan sajikan.
3. Roti Goreng Nutella, hidangan manis yang renyah
Terakhir, Anda juga bisa membuat roti goreng Nutella sebagai pilihan hidangan berbuka puasa. Hidangan ini memiliki sensasi rasa manis sekaligus tekstur yang renyah. Untuk membuatnya, berikut resepnya.
Bahan adonan (untuk 1 porsi):
● 5 lembar roti tawar (tanpa pinggiran)
● 50 gr mentega
● 30 gr gula merah/aren
● 1 sdt bubuk kayu manis
● Sejumput garam
Bahan lapisan:
● 2 butir telur
● 1/2 sdt bubuk kayu manis
● 20 ml susu
● Mentega cair untuk memasak
● 100 gr tepung roti
Bahan pelengkap:
● 15 Gr Nutella®
Cara membuat:
1. Ratakan irisan roti dengan penggilas adonan.
2. Lelehkan 50 gr mentega, lalu sisihkan hingga dingin.
3. Campur mentega cair, gula merah dan 1 sdt bubuk kayu manis ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Oleskan adonan ke roti, kemudian gulung roti hingga membentuk cerutu kecil.
5. Campur 2 telur, 1/2 sdt bubuk kayu manis dan 20 mL susu ke dalam mangkuk. Kocok hingga halus.
6. Lelehkan sedikit mentega di dalam wajan untuk memasak.
7. Celupkan irisan roti yang sudah digulung ke dalam adonan telur, lalu masukkan ke dalam wajan dengan api kecil.
8. Masak roti hingga berwarna keemasan. Angkat lalu tiriskan.
9. Oleskan Nutella® sebagai pelengkap. Hidangan siap disajikan. [ikh]
Beri Komentar (menggunakan Facebook)