Perajin memproduksi Dim Sum di UMKM rumahan kuliner Dim Sum Bunda Imoet Ciputat, Tangerang Selatan, Banten, Senin (18/4/2022).
UMKM kuliner Dimsum Bunda Imoet mengaku kebanjiran order saat puasa Ramadan 1443 Hijriah.
Produksi makanan siap saji khas Tiongkok ini selama bulan Ramadan mengalami peningkatan pesanan. Dalam satu hari industri rumahan Bunda Imoet ini dapat membuat hingga 500 kg Dim Sum.
Makanan ringan yang jadi bagian penting dari kuliner Tiongkok. Jenisnya sangat beragam, karena semua kue dan makanan pembuka bisa dikategorikan sebagai dimsum. Biasanya dim sum dimakan sebagai sarapan atau sarsi.
Dim sum yang dalam bahasa Mandarin berarti menyentuh hati adalah hidangan yang terdiri dari beberapa jenis makanan yang berukuran kecil.
Ukurannya yang kecil ini, membuat dim sum pada mulanya hanya camilan untuk menemani minum teh saja. Saat ini dim sum sangat populer di kalangan masyarakat di seluruh dunia khususnya di Indonesia.
Dim sum terdiri dari beberapa jenis makanan, di antaranya bakpao, fung zau atau ceker ayam, siomay, dumpling atau pangsit goreng, hakau yang berisi udang, gyoza atau pangsit kukus, dan xiaolongbao yaitu pangsit yang di dalamnya terdapat kuah.
Dim sum biasanya disajikan dalam keranjang pengukus berukuran kecil yang dalam setiap keranjangnya berisi satu jenis dim sum.
Dim Sum Bunda Imoet mengalami peningkatan produksi saat bulan suci Ramadan. Produksi Dim sum mengalami peningkatan produksi hingga 3 kali lipat dari biasanya.
Konsumen memilih Dim Sum sebagai santapan saat berbuka puasa Ramadan 1443 Hijriyah. Selain karena rasanya yang enak dan yummy. Dim Sum juga menjadi camilan yang mengenyangkan.
Beri Komentar (menggunakan Facebook)