Jajanan anak ‘Chiki Ngebul’ menjadi sorotan usai terungkap kasus anak yang keracunan karena diduga berasal dari nitrogen cair. Jajanan tersebut banyak digandrungi anak-anak karena timbul asap yang mengebul ketika memakannya.
Menanggapi hal itu, Ketua Unit Kerja Koordinasi Gastro- Hepatologi Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), dr Muzal Kadim, SpA(K), MPH mengatakan nitrogen cair yang dipakai pada ‘Chiki Ngebul’ itu adalah unsur kimia yang tidak boleh digunakan secara sembarangan. Baik dalam menyajikan maupun mengolah makanan. Karena bahannya yang mudah menguap, tidak boleh dikelola di ruangan tertutup.
“Cara pengelolaan dan cara penyimpanan juga tidak boleh di ruang tertutup, khawatir bisa meledak nanti,” papar Muzal saat temu media virtual, Jakarta, Selasa (17/01/2023).
Banyaknya anak yang menjadi korban keracunan dari ‘Chiki Ngebul’ tersebut, membuat IDAI mengingatkan agar anak-anak konsumsi makanan rumahan yang dimasak di rumah.
Sementara itu, melihat banyaknya jajanan yang sulit dikontrol jaminan sehat dan amannya. Muzal menyarankan untuk mengonsumsi kudapan yang dimasak di rumah. Selain sehat, kita dapat menjamin mutu dan kebersihannya.
“Jadi sebaiknya makanan itu dari rumah dan tentunya lebih sehat dan seimbang karbohidrat dan proteinnya. kalau bisa ada buahnya,” ujarnya.
Beri Komentar (menggunakan Facebook)