Pekerja menjemur ikan asin di Muara Angke, Jakarta, Minggu (6/3/2022). Proses pembuatan ikan asin setidaknya membutuhkan waktu hingga tiga hari, mulai dari penggaraman hingga penjemuran.
Dalam sehari pekerja bisa mengolah ikan asin mencapai tiga sampai lima ton dengan bahan baku 10 ton garam yang mampu bertahan selama 15 hari.
Pengunjung bisa langsung membeli dengan varian harga Rp20 ribu hingga Rp30 ribu per kilogram.
Beri Komentar (menggunakan Facebook)