Kanker pankreas terjadi ketika sel-sel di pankreas bermutasi dan berkembang biak secara tidak terkendali, membentuk tumor. Pankreas adalah kelenjar yang berfungsi menghasilkan hormon insulin dan enzim pencernaan.
Anggota Dewan Pertimbangan PB IDI & Guru Besar, Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), Prof DR Dr Ari Fahrial Syam, SpPD, KGEH, MMB, FINASIM, FACP, menjelaskan makanan adalah poin penting sebagai pemicu kanker pankreas termasuk daging tinggi lemak.
“Kalau kita bicara soal resiko, bahwa memang kan riset-riset, ternyata diketahui pasien yang mengonsumsi tinggi lemak itu beresiko dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi tinggi lemak,” jelasnya, saat temu media virtual, Jakarta, Sabtu (06/01/2024).
Daging tinggi lemak akan menghambat sistem kerja organ tubuh, termasuk pankreas, dimana juga akan sulit mencerna makanan tersebut.
“Kalau secara logika upaya organ-organ tubuh mencerna daging merah menjadi lebih berat, kita lihat fungsinya. Artinya pankreas lebih berat untuk menghasilkan enzim, begitupun hormon pankreas dipaksa bekerja,” tambahnya.
Konsultan Gastroenterologi dan Hepatologi ini juga menyampaikan karena daging tinggi lemak yang dikonsumsi, semakin lama akan menyebabkan kanker.
“Daging-daging ini sulit dicerna tuntas bersih, sehingga akhirnya menempel, akhirnya terjadi peradangan kronis, lama-lama terbentuknya polid lama-lama terbentuk kanker,” paparnya.
Seperti berita sebelumnya, ekonom senior dan mantan Menko Maritim, Rizal Ramli, meninggal dunia pada Selasa (2/1/2023) pukul 19.30 WIB di Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Jakarta. Dia mengidap kanker pankreas stadium 4 yang baru diketahui belakangan ini.
Menjaga asupan makanan adalah hal yang penting bagi penderita kanker pankreas.
Berikut beberapa makanan yang harus dihindari dan menjadi Pemicu kanker pankreas, antara lain:
Sayuran Mentah
Sayuran mentah yang tidak dicuci bersih, bisa mengandung bakteri yang berisiko bagi orang-orang dengan kanker pankreas dan sistem imun yang rendah.
Sayuran mentah juga bisa menimbulkan masalah pencernaan, seperti gas, bloating, dan diare. Lebih baik memasak sayuran sebelum memakannya.
Alkohol
Alkohol bisa merusak fungsi pankreas dan meningkatkan kemungkinan terkena kanker pankreas. Alkohol juga bisa mengurangi khasiat obat-obatan kanker dan menimbulkan efek samping, seperti dehidrasi, mual, dan muntah.
Makanan yang diawetkan dan diasinkan
Makanan yang mengandung pengawet dan garam, seperti salted fish, pickle, sausage, dan ham, bisa menghasilkan zat-zat yang bersifat karsinogenik (pemicu kanker) di dalam tubuh. Makanan ini juga bisa menaikkan tekanan darah dan menimbulkan penumpukan cairan.
Makanan tinggi gula
Makanan yang manis-manis, seperti soda, es krim, permen bisa menaikkan kadar gula darah dan menyebabkan diabetes. Diabetes bisa memperburuk kondisi pankreas dan meningkatkan risiko kanker pankreas. Makanan ini juga bisa menyebabkan gigi berlubang dan kegemukan.
Makanan tinggi lemak jenuh
Makanan yang berlemak, seperti daging merah, daging olahan, makanan siap saji, bisa meningkatkan inflamasi dan memperparah gejala kanker pankreas. Makanan ini juga bisa menyebabkan kolesterol tinggi, kegemukan, dan penyakit jantung.
Beri Komentar (menggunakan Facebook)